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江门市潮顺水产加工场

        江帆水产制品厂成立于1992年,企业的主营业务是海洋水产品和各种菇类深加工,产品大部分销往国际市场,是以出口为主的外向型加工企业。现厂址位于江门市杜阮镇瑶村工业区a区18-19号,厂房建筑面积4500平方米,分设即食产品、冻品和罐头三条生产线。企业经过十多年的发展,拥有丰富的水产加工经验和雄厚的技术力量。现有职工110人,其中高级工程师1人,工程师1 人,助理工程师3人,技术员8人。主要产品有即食天然海蜇、即食海洋蔬菜(海带、海草);墨鱼丸、虾丸、调理头足类制品(八爪鱼、带子球);鱼柳及对虾(虾仁);菇类罐头、海产罐头四大系列三十多个品种。
       一、质量管理体系:设立董事长直接领导下的质量管理机构,包括实验室、质管部、技术部、设备部和生产部,配备与生产能力相适应的、具有专业知识、生产经验和组织能力的质量管理人员、生产管理人员、技术人员和检验人员,以上人员均具有大专以上学历,并有明确的职责范围和权限。现厂房按《出口食品生产企业要求》和《出口水产品加工企业规范》设计和装修,并按《国际食品法典委员会haccp体系及其应用准则》的要求建立和实施haccp体系和保证出口食品卫生的质量管理体系,已获得出口卫生注册证(注册号:4400/02199),同时被市卫生监督部门授予卫生a级企业。
       二、产品情况:江帆”牌产品是针对现代人们生活水平提高,生活节奏加快,饮食讲究营养,保健意识强而开发的,符合食品市场发展的趋势。品牌商标已在美国获得注册,产品在美国的销售势头良好。产品以深加工即食海产品, 速冻水产品和罐头产品为主。其中即食天然海蜇、海洋蔬菜(海草、海带)是拳头产品,出口占90%以上。主要销往美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡及港澳地区。即食天然海蜇是选用南海海域产的天然盐渍海蜇皮,经切丝、烫漂及无菌水漂洗去盐等工序后,再经真空包装而成的小包装即食海产品。产品富含碘、铁、锌、钙等微量元素和蛋白质。产品在全国各地均有销售。产品自1993年推出后一直深受广大顾客的欢迎,  荣获第三届国际食品博览会金奖和广东省食品行业名牌产品称号,国内市场占有率达30%以上。正如消费所说的:“广东即食海蜇看江门,江门海蜇看江帆”。罐头食品是新开发的产品,主要生产各种菇类罐头和贝类罐头,菇类原料是采用新疆、哈尔滨和北京等地种植的优质新鲜菇类。产品除出口外,主要销往酒楼和超市。冻品中的墨鱼丸、虾丸、冻对虾(仁)以内销为主,最近新开发的微波食品冻调理鱿鱼、八爪鱼以出口为主,主要销往香港和美国。   
       三、业务范围:我厂的三条加工生产线,生产能力达5000吨/年,除满足自有品牌的产品加工外,还承接外来水产品、果蔬产品的加工。目前,罐头车间的加工业务主要以代加工为主,客户主要是广东及港澳地区的食品贸易商户。冻品车间主要是承接初加工水产品。同时还建有500吨的冷库,承接外来冷冻产品的贮藏。