粤餐协〔2013〕39号

关于邀请参加中国餐饮产业博览会

暨采购大会的通知

各会员、相关供应商、服务商、餐饮企业：

食品产业是国家和各地政府的基础性支柱产业。餐饮行业是食品产业终端产品最终消费市场，是实现食品产业终端产品价值和使用价值的决定环节，“餐饮兴，支柱稳。”当前，全国餐饮行业包括餐饮行业的物资供应商正处于调整转型的关键时期。

    为振兴餐饮行业，引导企业转型升级，开拓市场，拉动消费，扩大内需，促进餐饮产业链各环节经济效益全面增长，在湖北省人民政府、武汉市人民政府大力支持下，由中国商业联合会、中国烹饪协会、湖北省食品产业发展促进中心主办，广东省餐饮服务行业协会协办的中国餐饮产业博览会暨采购大会(简称“餐博会”）定于2013年12月22日-25日在武汉国际会展中心举行，餐博会的主题思想是：构建全国餐饮产业链的交流合作平台，传承中华餐饮文化，创新现代餐饮品牌，密切各方合作，优化资源组合，推动餐供联手、军地联手、餐校联手、校供联手，引导消费潮流，提升消费品质，提高服务水平，确保全国餐饮产业链各环节经济效益持续稳定增长。

    为实现大会的主题思想，大会精心策划安排了具有影响力、号召力、推动力的展示宣传活动。一是展示宣传各级商会、协会审定确认的经典菜肴和现代创新作品，编印《中国经典菜肴原产地》，用以打造地方名片，树立企业品牌，成就名厨大师，用餐饮文化的影响力促进企业和地方的经济繁荣发展。二是展示宣传优质食材、酒水、调味品及餐厨设备，树立宣传一批品种、质量、服务、信誉好的骨干供应商。三是举办中国餐饮产业链发展峰会、部队给养物资采购说明会、高校餐饮物资采购洽谈会、大型超市企业采购洽谈会、餐饮酒店物资采购洽谈会和中国现代环保餐饮技术设备推介会。大会支持鼓励相关地区和企业举办独具特色的推介宣传活动。大会还将组织声势浩大的百万市民参观采购活动。

湖北武汉全国居中、九省通衢、交通发达、市场繁荣，是中部大都市、大市场。餐博会举办时间正值圣诞节，又紧临元旦春节，是餐饮企业及餐饮物资供应企业宣传品牌、开拓市场、落实全年计划的最佳时机。同时，大会得到湖北省人民政府、武汉市人民政府和社会各界的大力支持。本届大会获天时、占地利、得人和。为此，诚邀各地商业、餐饮、烹饪、物流等行业协会、餐饮企业、餐饮物资供应商、部队、院校、机关团体采购部门参展参会，并请各相关部门、社会团体和媒体大力支持，为振兴餐饮行业、拉动内需、促进经济稳步发展而共同努力。

附件：中国餐饮产业博览会暨采购大会参展指南

       2013年11月7日

广东省餐饮服务行业协会