广东饮食，源远流长，食在广东，闻名遐迩。无论从广东的食材丰富性，工艺的考究性，粤菜的影响力，还是厨师的遍布性，全省各个地方都会有自己的美食特色，广东毋庸置疑是中国美食大省。每年有很多游客都是为了一品地道的广东特色美食才选择来广东旅游，在全国甚至海外各地都随处可见粤菜的身影，“食在广东”这块金字招牌确实名不虚传！

根据广东省商务厅的工作安排，广东省餐饮服务行业协会联合各地市、区协会计划在2019广东促消费（秋季）系列活动暨第二届“食在广东”国际美食文化节期间评选一批有代表性、高品质、重安全的“食在广东”钻石名店、名厨、名菜（点），广泛宣传“食在广东”的文化概念，传承并创新广东饮食文化，打造广东饮食文化的品牌知名度，提升广东餐饮企业的竞争力，推动广东从餐饮大省向餐饮强省健康持续发展！

评选由企业申报，各地级以上市商务局、省市区协会推荐及初评后报广东省餐饮服务行业协会汇总，最后由专家评审委员会评审后按得分高低确定获选名单。

名菜

序号 菜点名称 单位名称

1 均安大板桥蒸猪 佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店

2 香草烧排骨 顺德区伦教阳辉苑饮食店

3 聚福八珍水鱼 聚福山庄

4 顺德无骨鱼 北滘德云居饭店

5 失传菜-脱骨脆皮糯米鸡 顺德水乡人家私房菜

6 传统咕噜肉 佛山市顺德区陈村镇公交饭店

7 香江水蛇粥 佛山市顺德区伦教香江饭店

8 锦绣龙袍 香云纱园林酒店

9 景瑞烧鹅 顺德区伦教大景小菜饮食店

10 “噎”（传统蘋叶角） 顺德德记美食茶居

11 无骨鲫鱼 顺德凤翔龙厨

12 金牌脆皮烧鸡 佛山市顺德区皇帝酒店有限公司

13 四喜三鲜饺 香云纱园林酒店

14 黑松露豆豉鸽拼咸香鸽 臻记饭店

15 椰汁流心球 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司

16 鳟一爆汁乳鸽 鳟一浔味餐饮管理有限公司

名店

序号 单位名称

1 佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司 

2 佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店

3 佛山市顺德区香云纱园林酒店有限公司香云轩中餐厅

4 顺德区北滘镇德云居饭店

5 佛山市顺德区皇帝酒店有限公司  

6 佛山市顺德区伦教香江饭店

7 佛山市顺德区大良南记海鲜酒家

8 佛山市顺德区陈村镇公交饭店

9 东海一族鱼翅海鲜酒楼

10 顺峰山庄

11 龙的酒楼

12 福盈酒店

13 顺德渔村

14 龙江山庄

15 猪肉婆私房菜

16 哥顿休闲会所

17 勒流东海海鲜酒家

18 松记餐厅

名厨

序号 姓名

1 罗福南

2 连庚明

3 吴南驹

4 梁兆基

5 何锦标

6 王福坚

7 马澄根

8 李耀苏

9 梁路明

10 钟润超

11 曾锐文

12 苏伟华

13 孙永康

14 陈井金

15 李有健

16 潘汝南

17 关家乐

18 冯永波

19 何盛良

20 叶志光