关于举办广东省餐饮业创绿工作动员会暨《绿色饭店》国家级注册评审员培训班的通知

来源：日期：2014-11-07

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粤餐协〔2014〕24号文

各酒店餐饮企业：

为贯彻落实中央《关于厉行节约反对食品浪费的意见》（中办发[2014]22号）精神，按照《商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见》（商服贸函[2014]265号）要求，为推动广东省酒店餐饮企业转型升级，促进广东餐饮产业大众化、绿色化和产业化发展，全国绿色饭店工作委员会联合广东省餐饮服务行业协会和广东省各地市餐饮、烹饪、酒店行业协会，将于2014年11月底举办广东省餐饮业创绿工作动员会暨国家级《绿色饭店》注册评审员培训班。现将有关事项通知如下：

一、组织形式

主办单位：全国绿色饭店工作委员会广东省餐饮服务行业协会

协办单位：广东省各地市餐饮、烹饪、酒店行业协会

二、时间地点：

时间：2014年11月24-25日

地点：深圳市

三、活动主题：

食品安全、健康饮食、低碳消费

四、活动内容：

1、粤菜产业绿色发展论坛

将邀请全国绿色饭店工作委员会领导、知名行业专家、优秀餐饮企业代表、品牌绿色供应商等嘉宾同与会代表共同分享绿色餐饮、绿色消费等话题，深入交流“如何引导餐饮企业根据不同群体的消费需求，合理搭配食材，提供健康、营养、适口的绿色餐饮产品；如何通过创新绿色服务模式带动大众绿色消费”，提高企业新的经济增长点。同时，邀请广东省品牌绿色食材供应企业前来推介展示优质无公害的特色食材，为餐饮企业实现绿色采购拓展新渠道。

2、广东省餐饮业创绿工作动员会

解读《绿色饭店》国家标准及相关政策要求，介绍全国绿色饭店工作委员会针对绿色饭店和绿色餐饮企业提供的具体服务项目，从而帮助企业规范、提升经营管理水平和创效能力。通过贯彻落实标准内容，在广东省打造一批具有市场竞争力和品牌影响力的国家级绿色餐饮企业。

3、国家级绿色餐饮企业注册评审员培训考评

内容包括：国家标准的主要内容和评定程序；国家级绿色餐饮企业注册评审员管理办法；模拟评审；撰写《国家级绿色餐饮企业评定报告》；结业考试。凡符合条件并参加培训，经考试合格的人员，将由全国绿色饭店工作委员会颁发“国家级绿色餐饮企业注册评审员资格证书”。

4、绿色餐饮优秀企业交流考察活动
   （1）霸王农庄。把放心美食做到极致的 “养生御膳房”，以生态养生菜品为主打特色，通过建立生态养种植基地、健康菜品创新研发体系，打造生态环境和养生饮食的有机再平衡。不管是菜品、环境还是服务都独具特色。
   （2）青椒红椒川式料理。全国首家趣味川式连锁料理，用料理的形式体现经典与现代、传统与创新、趣味与互动的全新味觉体验空间。开业以来获得了广大年轻消费者的喜爱与青睐。
   （3）悦景酒家。以完善严格食品安全卫生体系为品质保证，以传统粤港美食为基础，打造备受追捧的中西合璧新派创意菜，出产全深圳最好吃的油条、叉烧和黄花鱼。

五、参加人员

1. 各地饭店餐饮行业主管部门负责人和饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会负责人。

2. 各地饭店和餐饮企业的总经理、副总经理及相关部门负责人。

3. 申报 “国家级绿色餐饮企业”的单位负责人。

4. 绿色饭店国家级注册评审员中到期换证人员。

六、具体事项：

1. 请参会人员填写回执表（附件一）于11月15日之前传真020-28865356，发邮件至gra2008@126.com

2. 申报“国家级注册评审员”人员需填写《国家级绿色餐饮企业注册评审员资格登记表》（附件二），经本单位同意后于11月15日前将资格登记表、本人2寸彩色相片两张和相关职称复印件等材料报送邮寄至全国绿色饭店工作委员会办公室（地址：北京市西城区月坛北街 25 号 1727 室）。

3. 会议及培训费用：国家级注册评审员培训费每人 2000元（包括资料费、专家授课费、证书费和公示费等）。会务费每人1000元（包括餐费、考察费），广东省餐饮服务行业协会会员报名每人优惠200元。会议期间住宿统一安排，费用自理。

4、联系方式：

广东省餐饮服务行业协会秘书处

联系人：黎珠珠、邓国雄

联系电话：020-28865282转802 15018450054

传真：020-28865356

E —mail：gra2008@126.com

通讯地址：广州市天河区珠江新城华明路华普广场西塔811

广东省餐饮服务行业协会

二〇一四年十一月四日

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