1、计划简介
　　西班牙对外贸易发展局(ICEX)隶属西班牙政府，致力于西班牙企业在国外的推广和国际化，提高西班牙的国际形象。西班牙美食一直享誉国际盛名，全球的餐饮业专业人士也对其烹饪技巧和创作手法充满兴趣，西班牙对外贸易发展局及其推广品牌“西班牙美食美酒”将和位于西班牙城市巴利亚多利德的EIC国际烹饪学院(International School of Culinary Arts Fernando Pérez)合作，并通过西班牙驻各国经济商务处的协助，携手推出西班牙美食培训计划。该计划面向全球青年厨师，为他们提供去西班牙交流和学习的机会，并借此宣传西班牙美食，推广西班牙美食的国际地位。第八届西班牙美食培训计划将如期于2015年举行。
2、计划细则
题

　　该计划将于2015年对全球12个青年厨师进行关于西班牙美食的实践培训;

活动时间：2015年6月8日—2015年11月6日

该计划总共持续21周，具体如下：

6周：在巴利亚多利德进行西班牙语以及西班牙美食课程培训;

13周：在西班牙全国各地知名餐厅进行学习和实践;

2周：走访西班牙各地，深入了解西班牙美食、西班牙明星产品及西班牙文化;

　　项目的最终环节，培训学员可以参加11月2日在巴利亚多利德举办的第七届国际小吃大赛。
3、计划活动经费说明

　　活动费用预计12,000欧元(约15,125美元)，由西班牙对外贸易发展局和EIC国际烹饪学院承担。

　　此费用包括主办方规定条件下的来回机票、全程住宿、餐费(自由活动日的除外;在餐厅实习的13周期间每天包括至少一餐，其它时期全包)、在西班牙期间的交通费用和保险，但不包括学员的签证费用。
4、申请要求

· 年满18周岁且不到30周岁，之前未参加过西班牙类似项目的青年厨师;

· 至少在专业烹饪培训学校学习过两年(毕业班学生优先考虑)或者有最近两年都在餐厅工作的经验;

· 中级英语水平(须说明所修课程名称并提供相应证书);

· 须具备基础西班牙语知识(有DELE B1证书的申请者优先考虑);

· 计划活动期间(2015年6月8日—2015年11月6日)须能够全程参与。
5、申请流程及选拔

申请时间：2015年1月19日—2015年2月16日

申请人需提交以下材料：申请表、个人简历、近期照片、申请信以及一份原创的小吃菜谱。(附上学校或餐厅负责人推荐信更佳)

以上材料发至广东餐协邮箱: gra2008@126.com。

有任何疑问也欢迎通过此邮箱或拔打020-28865282-802/15018450054(黎小姐)进行联系。

入选名单将于2015年2月23日—2月27日期间公布。
6、承诺

· 计划开始前，培训学员需缴纳1,000欧元 (约1,300美元)押金，活动结束一个月后归还;

注意：若培训学员未能按规定完成整个计划，除非是由于重大医疗或个人事故，该押金将不予退还;

· 所有培训学员须接受并遵守活动主办方制定的规则;

· 活动期间，学员须保持专业态度，否则，主办方有权取消其参与资格;

· 活动期间，学员不得参与任何未经主办方许可的非西班牙食品推广活动;

· 活动结束后一年内，在不影响其正常工作的情况下，学员有义务免费协助所在国的西班牙经济商务处进行推广活动;

· 学员在活动结束回国后，有义务向所在学校或餐厅汇报此次活动情况。

　　主办方有权以任何形式(如照片、视频、文章等)对活动重要时刻进行记录。学员制作的菜谱以及活动期间的照片和视频等材料均为主办方所有，主办方可将其用于媒体宣传等活动。
　　关于此活动的更多详细信息，请参看以下网站(英语和西班牙语)：

http://www.foodswinesfromspain.com/spanishfoodwine/global/chefs-training/chefs-pastry-chefs-chocolatiers/more-about-chefs/4676700.html

http://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/que-es-icex/sala-de-prensa/videos/categorias-videos/icex-ofrece/VID2014355528.html

http://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/que-es-icex/sala-de-prensa/videos/categorias-videos/icex-ofrece/VID2014355532.html