据《日本经济新闻》10月21日报道，运营“肯德基”等品牌的美国大型餐饮企业百胜餐饮集团于10月20日宣布，将拆分中国业务。百胜将在2016年底之前，将该业务作为独立企业上市。餐饮集团的中国业务近期持续低迷。作为“有影响力股东”的对冲基金要求其推进业务调整。

　　百胜餐饮集团在全球范围内运营“肯德基”、“必胜客”和“塔可钟(tacobell)”3个快餐连锁品牌。实施拆分后，中国业务公司“百胜中国”将成为百胜餐饮集团总部在中国的连锁加盟店，向该集团支付品牌的独家使用费。关于拆分后的2家公司的资本关系和各自的具体业务战略等，百胜餐饮集团表示“将在今年12月10日以后公布”。

　　百胜中国目前在中国运营着约6900家店铺，但随着实施拆分，将来打算增加至2万家。将争取不断壮大的中产阶层，提高盈利能力。百胜餐饮集团总部将不会大幅增加店铺，而是作为连锁经营的授权方，构建稳定的盈利基础。

　　百胜餐饮集团1987年进入中国，以肯德基拓展业务，在中国餐饮市场迅速扩大了市场份额。最近，中国媒体有关禽流感和食品安全问题的报道产生了负面影响，企业形象出现了恶化。6日发布的数据显示，中国现有门店的销售额仅增长2%。

　　百胜餐饮集团首席执行官(CEO)格雷格·克里德(Greg Creed)20日表示，“通过拆分业务，能够以符合业务特点的形式使用各自的经营资源”。

来自：环球网 王欢