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【长沙考察】食在不一样 快时尚餐厅

来源:  日期:2016-09-29
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  “食在不一样”是长沙食现餐饮管理公司旗下品牌,是以“健康安全的精致家常菜”为主要定位,在人均消费40元左右的细分市场上,以环境优雅精致、出品浓郁而精细、服务前置而富有特色、品牌交互而好玩等方面,具备显著的竞争力。我们的7家门店日接待客流超过 7000人(每个座位平均翻台4.97次,每桌翻台6次以上),年均接待超过2520000人次,被顾客称为所谓“不一样风景”。
  

                                实在不一样
1、规范:
厨师有自己的专属格子间,所用东西伸手可取,不用走路;
2、高效:
①3万/人,750平,292个餐位,前厅仅用3-5个服务员;
②200平的小厨房,每天轻松服务1500人左右的顾客;3、智能:智能呼叫服务铃、腕表、超声波驱虫器、蒸菜温度定时控制等;4、独到:①食在不一样两大体系:食在不一样商业模式体系+内部管控体系;
② 交互式中餐:关注客人体验,引领中餐业的未来发展;
③ 会说话的餐厅:自取消毒餐具、自助排位、ipad点菜;
④ 高性价比:时尚、精细、健康、安全、服务前置;
⑤ 显著竞争力:7家门店几乎店店、餐餐排队等位;
⑥ 践行食品安全:在食品加工全过程的温度管理,蔬菜洗涤臭氧消毒降低残留;
⑦ 将源全5S精华与信息化结合,并融入装修设计、流程优化方面;
⑧厨房余水利用工程、餐厅绿植覆盖率